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Restaurant | Restaurante

Prado

Restaurante Prado, Lisboa
Restaurante Prado, Lisboa

WHERE | ONDE
Travessa das Pedras Negras, 2
(Baixa)



CONTACT | CONTACTO
210 534 649

CUISINE | COZINHA
International /
Internacional

CLOSING DAY | DIA DE ENCERRAMENTO
Monday and Tuesday/
Segunda e Terça-Feira

AVERAGE PRICE PER PERSON |
PREÇO MÉDIO POR PESSOA
€30


This restaurant is located just a few feet from the cathedral, in a former cannery, where Roman ruins can still be seen hidden by the wine cellar. The dining room is decorated with plants, and the concept is "farm to table," meaning only seasonal, fresh and local ingredients are used. The dishes (most of which come straight from the grill) therefore change daily, and sometimes even throughout the day. The vegetables are organic, as are the wines (almost all from Portugal).
The chef was previously at "Taberna do Mercado," a Portuguese restaurant in London from Michelin star chef Nuno Mendes. Here he hopes to "celebrate the best that Portugal has to offer, from the land and the sea," while also incorporating international influences.


Este restaurante fica a poucos metros da , numa antiga fábrica de conservas, onde se escondem, junto à garrafeira, ruínas romanas. A sala é decorada com plantas e o conceito é “do produtor à mesa,” ou seja, só entram ingredientes sazonais, frescos e locais. Assim, os pratos (que saem quase todos da grelha), variam todos os dias e às vezes até ao longo do dia. Os legumes são biológicos, e os vinhos (quase todos nacionais) também.
O chef veio do “Taberna do Mercado”, restaurante português em Londres, do chef estrela Michelin Nuno Mendes. Aqui, diz “celebrar o melhor que Portugal tem para oferecer, da terra ao mar”, mas não deixa de acrescentar algumas influências internacionais.



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