RESTAURANTE FORNERIA ESTADO LÍQUIDO

Restaurante Forneria Estado Liquido, Lisboa

Largo de Santos, 9A - Santos

Tel: 213 972 022 | www.estadoliquido.com

"Estado Líquido" was one of the first and continues to be one of the best places in Lisbon for sushi. In late 2010 it decided to dedicate a new space next door to another specialty -- pizza. But these pizzas are not prepared in the traditionally Italian style, but rather in a Brazilian way (or more precisely, from São Paulo). They look the same, with their thin crusts, cheese and tomato, but the toppings are not cooked on the dough, but rather prepared separately and added later.
They're also served slice by slice, so that you're always having it straight-from-the-wood-oven warm. On the menu are also risottos, carpaccios, and salads.
Lunches are served daily from 12:30 to 3PM (4PM on weekends), while dinners are from 8PM to midnight (2AM on Fridays and Saturdays).

"Estado Líquido" foi dos primeiros destinos de sushi em Lisboa, e continua a ser um dos melhores. Nos finais de 2010 dedidiu dedicar um espaço novo na porta ao lado a uma outra especialidade - a pizza. Pizza não preparada à moda italiana mas sim paulistana, o que quer dizer que apesar de ter a mesma aparência com massa fina, tomate e mozaarella, os ingredientes são temperados à parte.
É servida uma fatia de cada vez para garantir o sabor direto do quente do forno a lenha, mas se preferir pode também optar por risottos, carpaccios e saladas.
O horário de almoço é das 12h30 às 15h00 (16h ao sábado e domingo), e o jantar é das 20h00 à meia-noite (2h00 às sextas e sábados).

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PRICES/PREÇOS:
€€
€€€ = Above average/Acima da média
€€ = Average-priced/Preços médios
€ = Inexpensive/Económico

CUISINE:
Italian/Pizza

COZINHA:
Italiana/Pizza

CLOSES:
Opens every day

ENCERRA:
Abre todos os dias

STYLE/AMBIANCE:
Contemporary

ESTILO/AMBIENTE:
Contemporâneo

Customer Reviews

Críticas de Clientes

Percebo o conceito mas preferia a pizza inteira servida logo de uma vez. No entanto devo dizer que as pizzas são excelentes (provei duas) e o serviço é simpático. O espaço não é muito grande mas é agradável. Voltarei.
--Rogério, Lisboa

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Reservas

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RESTAURANTES em Lisboa:

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= One of our Top 30 Favorites | Um dos nossos 30 favoritos

CONTEMPORARY PORTUGUESE
PORTUGUESA CONTEMPORÂNEA
560
A COMMENDA
A CONFRARIA
AD LIB
ALMA A LisbonLux Favorite
ASSINATURA
BELCANTO
BELÉM BAR CAFÉ
BICA DO SAPATO Views/Vistas
BLACK SWAN
BOCCA
CANTINHO DO AVILLEZ
CASA DA COMIDA
CERVEJARIA DA ESQUINA
DE CASTRO ELIAS
DOCA 6
ENTRA
FACES IN CHIADO
FAZ FIGURA
FAZ GOSTOS
FEITORIA
FRADE DOS MARES
KAETANO'S
LARGO A LisbonLux Favorite
LOURO E SAL
MANIFESTO
MENSAGEM
NA ORDEM COM LUIS SUSPIRO
PAP'AÇORDA
PEDRO E O LOBO
ROSSIO
ROTA DAS SEDAS
SACRAMENTO
SALDANHA MAR
SESSENTA
SINS
SPOT SÃO LUIZ
TABERNA DO CHIADO
TABERNA MODERNA
TÁGIDE Views/Vistas
TASCA DA ESQUINA
TAVARES
TERRAÇO
THE DECADENTE
VALLE FLÔR A LisbonLux Favorite
VIA GRAÇA

TRADITIONAL PORTUGUESE
TRADICIONAL PORTUGUESA
1º DE MAIO
1300 TABERNA
A CAMPONESA
A CHARCUTARIA
ADEGA VICTOR HORTA
ALFAIA
ALMA LUSITANA
AS SALGADEIRAS
BARALTO
BE BAIRRO ALTO
BONJARDIM Views/Vistas
BOTA ALTA
CAFÉ DE SÃO BENTO
CASA DO ALENTEJO
CERVEJARIA PORTUGÁLIA
CERVEJARIA TRINDADE
CLARA JARDIM
EÇA JANELA
ESPAÇO LISBOA
FAROL DE SANTA LUZIA
FIDALGO
FREI CONTENTE
GALETO
GUARDA MOR
LISBOA À NOITE A LisbonLux Favorite
MALMEQUER BEMMEQUER
MERCADO DE SANTA CLARA
MOMA
NARIZ DO VINHO TINTO
O BARRIGAS
O CHURRASCO
O POLEIRO
PETISCARIA IDEAL
PHARMACIA Views/Vistas
PINÓQUIO
PÕE-TE NA BICHA
REPÚBLICA DA CERVEJA
ROSA DOS MARES
SERVEJARIA
SINAL VERMELHO
SNOB
SOLAR DO DUQUE
SOLAR DOS PRESUNTOS
SPAZIO BUONDI
TABERNA IDEAL
TABERNA TOSCA
TABERNA VINTAGE
TASCA REPÚBLICA
TOMA LÁ DÁ CÁ
XL
ZÉ VARUNCA

AFRICAN
AFRICANA
IBO Views/Vistas

AMERICAN
AMERICANA
THE FIFTIES
THE GREAT AMERICAN DISASTER

ARGENTINEAN
ARGENTINA
CAFE BUENOS AIRES
LA PAPARRUCHA

ASIAN
ASIÁTICA
DUCK TALE
MOMO
MUSEU DO ORIENTE
NOOD
UMAI

BRAZILIAN
BRASILEIRA
BABETE GASTROBAR
COMIDA DE SANTO
UAI

FAST FOOD
FEEL RIO
GO NATURAL
H3
NOORI SUSHI
PIZZA A PEZZI
PRIMO BASILICO
YAAMI

FRENCH
FRANCESA
BRASSERIE DE L'ENTRECÔTE
BRASSERIE FLO
CHARCUTARIA FRANCESA

INDIAN & NEPALESE
INDIANA E NEPALESA
CALCUTA
EVEREST MONTANHA
TAMARIND
TENTAÇÕES DE GOA
ZAAFRAN

ITALIAN
ITALIANA
BELLA LISA ELEVADOR
BUONA BOCCA
CANTINA BALDRACA
CAPRICCIOSA
CASANOSTRA
CASANOVA Views/Vistas
COME PRIMA
D'OLIVA
DON POMODORO
ESPERANÇA
FORNERIA ESTADO LÍQUIDO
GEMELLI A LisbonLux Favorite
IL PIZZARIUM
LA BRUSKETTA
LA COTTURA
LA FINESTRA
LA TRATTORIA
LUCCA PIZZERIA
MARITACA
MEZZALUNA
MEZZOGIORNO
NOSOLO ITALIA
PASSAPAROLA
PIAZZA DI MARE
RISO8
SPIANATA Views/Vistas
STRAVAGANZA
ZAFFERANO

JAPANESE/SUSHI
JAPONESA/SUSHI
ARIGATO Views/Vistas
BONSAI
CONFRARIA LX
ESTADO LIQUIDO
JARDIM DO SUSHI
KAMPAI
NOORI SUSHI
ORIGAMI SUSHI BAR
PEISHEIRADA
SUSHI RIO
SUSHILL OUT
SUSHICAFÉ AVENIDA
SUSHI FASHION
TSUKI
UMAI
YAAMI
YAKUZA

LEBANESE
LIBANESA
FENÍCIOS

MOROCCAN
MARROQUINA
ALI-A-PAPA
FLOR DA LARANJA
MARRAKECH LOUNGE

PIZZA
BELLA LISA ELEVADOR
BUONA BOCCA
CAPRICCIOSA
CASANOVA Views/Vistas
COME PRIMA
DON POMODORO
ESPERANÇA
FORNERIA ESTADO LÍQUIDO
GUILTY
IL PIZZARIUM
LA BRUSKETTA
LA FINESTRA
LA TRATTORIA
LUCCA PIZZERIA
MARITACA
MEZZOGIORNO
NOSOLO ITALIA
PASSAPAROLA
PIAZZA DI MARE
SPIANATA
STRAVAGANZA
ZAFFERANO

RUSSIAN
RUSSA
A TAPADINHA

SEAFOOD/FISH
MARISCO/PEIXE
AQUI HÁ PEIXE
CERVEJARIA RAMIRO
DOCA PEIXE Views/Vistas
GAMBRINUS A LisbonLux Favorite
JARDIM DO MARISCO
PEIXE AO PAÇO
RIBADOURO
SALDANHA MAR
SEA ME
SOLMAR

SPANISH
ESPANHOLA
LA HORA ESPAÑOLA

THAI
TAILANDESA
SUKHOTHAI
VOYAGE VOYAGE

TURKISH
TURCA
DERVIXE

VEGETARIAN
VEGETARIANA
GREEN PEPPER
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PSI
TERRA

FUSION/INTERNATIONAL
FUSÃO/INTERNACIONAL
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À PARTE
A TRAVESSA
AFREUDITE
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AMO-TE CIÊNCIA
AMO-TE LISBOA
AMO-TE TEJO
BISTRO 100 MANEIRAS
CAFÉ DO RIO
CANTINA DA ESTRELA
CANTINA LX
CHUTNEY'S BISTRO
CINCO SABORES
CLARA CHIADO
CLUBE DE JORNALISTAS
CORAÇÃO DA SÉ
CRAVO & CANELA A LisbonLux Favorite
ELEVEN
ESTUFA REAL
FLORES
FOUND YOU
GUILTY
IMPÉRIO DOS SENTIDOS
KAIS
LA MONEDA
LUME BRANDO
MASSTIGE
NOVA MESA
OITO DEZOITO
OLIVIER
OPAQ
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